Weekendujemy się:) zapiekanka!

Piątkowy obiad to już zdaje się weekend... Mamy więc propozycję na takowy:) Tym samym chcemy wzbogacić naszą akcję o kolejny wpis z serii "I <3 weekend" :)
Przepis znaleziony w numerze specjalnym "Mojego gotowania" - Zapiekanki (1/2009).

Składniki (podaję z drobnymi modyfikacjami):

• 75 dag ziemniaków
• cebula
• 3-4 ząbki czosnku (w oryginale 2 szalotki)
• 5 dag startego żółtego sera
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki mleka
• 6 dag masła
• 3 łyżki śmietany (przyznaję bez bicia, że zapomniałam dodać i też było dobre;p)
• 20 dag mrożonego szpinaku
• sól, pieprz

Ziemniaki pokroić w plasterki i gotować w osolonym wrzątku przez 15 minut. Z odcedzonych ziemniaków zrobić puree z dodatkiem gorącego mleka. Dodać przyprawy i śmietanę.

Na maśle usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Do zarumienionej dodać szpinak (użyłyśmy wygodnego brykietu) i natkę, po chwili również przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć jeszcze przez chwilę. 

W formie wysmarowanej masłem ułożyć warstwę puree - szpinaku - znów puree i całość posypać startym serem. Zapiekać przez 20-25 minut w temperaturze 180 st. C.

Dobre :)

Wpis dodajemy do akcji i Was również zachęcamy do przyłączenia się do zabawy (i niech przygotowania do Świąt nie będą wymówką;), przecież weekend w środę każdemu się należy:))