Szarlotki

To nasz patent na szybkie zaspokojenie szarlotkowego głodu. Sprawdza się również jako ładny deser na wizyty niespodziewanych gości, dobrze mieć jeszcze wtedy w lodówce bitą śmietanę i lody. Wyobraźcie sobie ten smak...mhmmm... Ostrzeżenie: w takim zestawieniu milion kalorii gwarantowane!
Poniżej relacja z naszej szarlotkowej manufakturki:)

Składniki:

• opakowanie ciasta francuskiego
• 3 jabłka (najlepiej kwaśne-antonówka, szara reneta)
• goździki
• miód
• cynamon

Zacznijmy od nadzienia. Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. W rondelku smażymy jabłka, a  kiedy trochę zmiękną dodajemy kilka goździków (6-7), łyżkę miodu i wszystko posypujemy cynamonem. I dalej smażymy na małym ogniu. Miękką, pachnącą papkę odstawiamy do ostygnięcia.

Ciasto francuskie kroimy na 8 prostokątów. Każdy uzyskany kawałek kilkukrotnie nacinamy do połowy. Ciężko to wytłumaczyć - najlepiej przyjrzeć się jak nacięcia wyglądają na zdjęciu.

Na nieponacinaną część ciasta nałożyć porcję jabłkowego nadzienia - około łyżki. Nie można przesadzić z ilością, aby później nie mieć problemów ze zlepieniem brzegów.

Prostokąty składamy na pół. Nacięte części mają być na górze:). Widelcem dociskamy brzegi.

Pieczmy w temperaturze 180 st. C do uzyskania pięknego, złotego koloru.