A u nas na śniadanie - pasta jajeczna

Co przygotować na pyszne śniadanie czy smaczną kolację? Odpowiedź jest jedna. To prosta pasta jajeczna. Jej zrobienie zainicjował mąż. Pomysł trafiony, wykonanie proste, mało pracochłonne i tanie:) Podoba mi się też to, że wiem co jemy. Zazwyczaj kupowaliśmy różne pasty kanapkowe, a z kupnymi to już wiecie jak czasami bywa. Teraz w lodówce mamy - przynajmniej tą jajeczną - już tylko domową.

Składniki:

• 4 jajka
• pół cebuli
• pół pęczka pietruszki
• 1-2 łyżki majonezu
• sól, pieprz
• opcjonalnie: żółty ser starty na małych oczkach

Jak zrobić pastę jajeczną? Nic bardziej prostego:) Jajka ugotować na twardo i zetrzeć na tartce na dużych oczkach. Cebulę posiekać w drobną kostkę. Pietruszkę posiekać i dodać do jajek i cebuli. Całość wymieszać z majonezem przyprawiając solą i pieprzem. Dla wzbogacenia smaku można dodać starty ser żółty (pasta będzie wtedy też bardziej syta).

Z pastą jajeczną jest jeden podstawowy problem... Zaczynasz jeść...

i jesz...

.... i jesz...

... i nie możesz się jej oprzeć :)