Sos duński

Z czasów studiów bardzo dobrze wspominam bar typu fast food, który znajdował się na trasie między jedną lokalizacją mojego wydziału a drugą. Było nie było często tam zaglądałam na tzw. "kromkę", czyli grillowaną kanapkę z szynką i serem. I to już nawet nie o tą kanapkę chodziło - choć była pyyszna - ale o sos jaki miała w środku. Nigdy nie mogłam zidentyfikować z jakich składników się składa i jakoś też nigdy nie próbowałam odtworzyć go w domu. Ostatnio impulsem do działania były przypadkowe odwiedziny w jednym w sieciowych fast foodów (oj zdarza się;)), spróbowałam tam kanapki z sosem duńskim, który trochę przypominał ten z kanapki studenckiej. Zabawę poszukiwacza czas zacząć. W sieci nie znalazłam satysfakcjonującej wersji, ale niektóre propozycje pokazały możliwe produkty. Tak powstał ten sos, dip czy jak kto woli. To jeszcze nie jest "to", ale czuję, że jestem blisko:)
 

Ania nie mogła się powstrzymać... :)

Składniki:

• 2 plasterki cebuli
• 3 ogórki kiszone
• czubata łyżka majonezu
• 3-4 łyżeczki musztardy sarepskiej
• łyżeczka soku z cytryny
• pieprz

Cebulę posiekać w baaardzo drobną kostkę lub zetrzeć na tarce - jak na placki ziemniaczane. Ogórki zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać pozostałe składniki i wszystko dobrze wymieszać. Przed podaniem schłodzić w lodówce, żeby smaki "się przegryzły".
Polecam do tostów:)