Niezawodne ciasteczka jabłkowo - cynamonowe (bez mleka i jajek)

Wpadłam w ciasteczkowy szał! :) te ciasteczka szczególnie mnie urzekły, a robi się je bajecznie łatwo. Mają aromat szarlotki. Są idealne do popołudniowej herbatki i jako coś smacznego do podjedzenia w przypadku "nagłego spadku mocy". I co teraz dla mnie ważne - nie zawierają mleka ani jajek:) W sam raz dla alergików.

Warto zaznaczyć, że stanowią też świetną bazę do stemplowania i wycinania wzorków. 

Przepis Małgosi.

Smoothie z kiwi

Smoothie - "zmiksowany i schłodzony napój na bazie owoców, o gęstej i kremowej konsystencji"* Hmm... i zaczynam jak na studenta przystało, od definicji :) Ale sesja, zaliczenia, egzaminy, miliony notatek i kserówek dają się we znaki.

Wiadomo jednak, że spędzenie tego czasu w kuchni jest mega przyjemniejsze. I takim oto sposobem udało mi się stworzyć bombę witaminową, która poprawia humor i dodaje energii do dalszej nauki. Przepis z bloga Cook & Look.

Kruche ciasteczka kukurydziane - dla mam dzieci ze skazą białkową

Potrzeba dnia codziennego sprawiła, że na blogu będą teraz pojawiały się również przepisy na dania i słodkości bez mleka i/lub bez jajek. Niestety ujawnia nam się w domu mały alergik... Przy karmieniu piersią dla mnie to również oznacza szlaban na nabiał.
Ostatnio bardzo ciągnie mnie do słodkości, a większość kupnych odpada, bo zazwyczaj mają mleko. Na szczęście trafiłam w sieci na kilka interesujących przepisów na takie dozwolone łakocie:) Na pierwszy ogień poszły ciastka ze skazą białkową w tytule. Delikatne i kruche ciasteczka okazały się świetnym dodatkiem do herbaty nie tylko dla mnie - Mężowi również bardzo przypadły do gustu.

Błyskawiczna pasta z tuńczyka

Jakiś czas temu zapaliłam się na robienie domowych past kanapkowych. Na szczęście. Bo przecież jest różnica między pastą z tuńczyka a pastą z tuńczykiem (gdzie zawartość tuńczyka nie osiąga nawet 50 %).
Poniższa propozycja to coś szybkiego i prostego. Mało składników, dużo smaku:)

Na trzy! - omlety w wersji mini

Lekkie, delikatnie słodkie, sycące - omlety, a w zasadzie omleciki. Najlepiej smakują z dżemem lub jogurtem. Świetnie sprawdzają się jako sobotnie śniadanie, kiedy jest więcej czasu na wspólny poranek. Jak miło, że do weekendu już coraz bliżej;)

Bez pieczenia - szarlotka z mascarpone

Mama ucieszyła mnie w niedzielę taką oto słodkością:

Szarlotka z serkiem mascarpone. Jest delikatna, lekka, orzeźwiająca. Pyszna. Jeśli chodzi o kwestie techniczne to ciasto bez pieczenia, proste do zrobienia. 

Świetne połączenie dobrego smaku i łatwości przygotowania.

Przepis mam od Mamy, a mama od Pani Ani - dziękuję:)

Zdrowa przekąska - batony amarantusowe

Szukacie dobrego sposobu na zimowo - wczesnowiosenną chandrę? Albo pocieszenia w mroźny, śnieżny dzień nagłego ataku zimny? :) A może potrzebujecie pysznej chwili wytchnienia w męczącej sesji? A może... po prostu zjedlibyście coś słodkiego? Batoniki orzechowo - amarantusowe to propozycja do pracy, na uczelnię, na spacer czy do herbatki w domu. U mnie świetnie sprawdzają się jako rozgrzewacz na zimowych spacerach z synkiem. Anię wspomagają energetycznie podczas nauki do egzaminów. Macie jeszcze inne pomysły zastosowania takiej zdrowej (ale niekoniecznie dietetycznej;)) przekąski? 

Bezkonkurencyjne drożdżówki z budyniem

Chciało mi się "czegoś", a tym "czymś" były drożdżówki, a jak drożdżówki to koniecznie z budyniem. Poszukałam, poszperałam i trafiłam na przepis idealny - Moje Wypieki.