Niezawodne ciasteczka jabłkowo - cynamonowe (bez mleka i jajek)

Wpadłam w ciasteczkowy szał! :) te ciasteczka szczególnie mnie urzekły, a robi się je bajecznie łatwo. Mają aromat szarlotki. Są idealne do popołudniowej herbatki i jako coś smacznego do podjedzenia w przypadku "nagłego spadku mocy". I co teraz dla mnie ważne - nie zawierają mleka ani jajek:) W sam raz dla alergików.

Warto zaznaczyć, że stanowią też świetną bazę do stemplowania i wycinania wzorków. 

Przepis Małgosi.

Składniki:

• 1 czubata szklanka mąki
• 90 g margaryny
• 1 łyżka cukru pudru (dałam 2 i też było ok)
• 2 łyżki startego jabłka (dałam po prostu pół startego jabłka średniej wielkości)
• szczypta cynamonu (a nawet pół łyżeczki)

Wszystkie składniki zagnieść na jednolitą masę. Schłodzić przez godzinę w lodówce. Rozwałkować na oprószonym mąką blacie na placek grubości ok. 0,5 cm. Wyciąć ciastka. 

Piec w piekarniku nagrzanym do 190 st. C przez 10 minut (jeśli robicie grubsze ciasteczka warto piec przez ok. 13 minut).

Wersja kombinowana:)

Na pół porcji ciasta z powyższych składników dałam jeszcze 2 łyżki suchego maku i jeszcze raz zagniotłam. Dalsze postępowanie bez zmian. Mak w takiej ilości praktycznie nie wpływa na konsystencję ciasta czy możliwość wycinania kształtów. A w smaku takie piegowate ciastka też są super:)